Les archives

Bénédicte fait son petit chemin

Bénédicte a démarré son contrat CAPE à la mi-octobre 2009. Elle achetait alors un troupeau de 36 brebis basco-béarnaises qui ont donné naissance à 24 agnelles qu’elle a gardé dont une croisée (noire et blanche sur la photo). Ces brebis sont « belles et gentilles, pas toutes bêêtes comme on le dit ! ».
Bénédicte transforme le lait depuis [...]

Localisation des couvés de la SAS GrAINES

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Bénédicte à Gurmençon

Bénédicte Sainte Cluque a démarré son contrat Cape avec la Sas GrAINES en novembre 2009. À Gurmençon dans exploitation ovine, Bénédicte expérimente ses capacités de gestion de troupeau et de [...]

Bienvenue à Régis

Cela ce passe à Argelos, à une quinzaine de kilomètre de Pau, où Marie-Françoise et Patrick Jean Dit L’Hopital ont leur exploitation en production de plants de légumes et horticulture. C’est sur cette exploitation que Régis Mathon a choisi de ce tester en maraîchage. Il a effectué différents stages chez plusieurs maraîchers en 2009 et a [...]

La fromagerie !!!

On l’attendait avec impatience, elle est enfin arrivée !

Vendredi dernier nous avons vu arriver les caissons qui nous permettent de transformer notre lait depuis lundi sur site !

Comme d’habitude, voici quelques photos de la mise en place qui s’est faite avec une grue de 25 tonnes. Les caissons sont arrivés sur un plateau de semi-remorque. IMPRESSIONNANT [...]

De ferme en ferme

Ce week-end, nous avons ouvert les portes dans le cadre de la manifestation « De ferme en ferme ».

Malgré un temps maussade, les visiteurs sont venus nombreux voir la ferme et les nouveaux « habitants » de celle-ci.

Parmi les 230 personnes qui sont venus, nous avons eu le plaisir de recevoir beaucoup de voisins et de curieux des alentours qui [...]

Le premier marché !

Ca y est ! Nous avons fait notre premier marché avec une météo un peu grise mais des clients au rendez-vous ! Nous sommes plutôt satisfait de notre prestation…

Les crottins frais ont l’air d’être appréciés, même si beaucoup nous ont demandé des affinés… Affaire à suivre !

Nos préparations fromagères ont eu un certain succès, surtout « La [...]

Des mises-bas à foison !

Plutôt qu’un long discours, voici quelques photos de notre actualité…

Merci à Idaline Perrin pour les photos !

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La crêche…

Etrenne, contre-plongée

Etrenne

Moustache

Tas de chevrettes

Têtes de chevrettes

Encore humide…

Nettoyage de nouveau-né

Alignement [...]

Des photos pour le plaisir…

On mange !

Symétrie… ou presque [...]

Des fromages et des yahourts !

Petit à petit on se perfectionne !

Voici la première tournée de fromage réussi. Il faut dire que nous étions mal équipés pour l’instant.
On a quand même pu tester une petite « fromagée » : excellent (c’est partisan bien sûr ) !
On a aussi goutté avec du piment doux d’Espellette : indépendant !

Sinon les yahourts [...]